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Du hast keine Cups oder das Abmessen ist Dir für größere Mengen einfach zu mühsam? Hier findest Du eine Umrechentabelle mit den wichtigsten Zutaten.
Tipp: Wenn Du die Zutat nicht findest, die Du brauchst, orientier Dich am besten an den Zutaten, die ein ähnliches Gewicht haben – Grieß wiegt z.B. in etwa gleich viel wie Zucker.
Umrechnen: Cups in Gramm
| Zutat | Cups | ca. in Gramm |
| Mehl (Weizen, glatt) | 1 Cup | 240 g |
| Zucker, weiß | 1 Cup | 240 g |
| Zucker, braun | 1 Cup | 190 g |
| Grieß | 1 Cup | 200 g |
| Haselnüsse, ganz | 1 Cup | 130 g |
| Haselnüsse, gemahlen | 1 Cup | 100 g |
| Haferlocken | 1 Cup | 85 g |
| Butter | 1 Cup | 225 g |
| Frischkäse | 1 Cup | 225 g |
Tabelle: Esslöffel in Gramm umrechnen
Wenn man größere Mengen kocht, kann es auch praktisch sein, Gewürze in Gramm umzurechnen. Vor allem, weil auf den Gewürzpäckchen beim Einkaufen meist eine Gramm-Anzahl angegeben ist, aber natürlich nicht wie viel Esslöffel das sind. Oder umgekehrt, im Rezept stehen 4 Gramm Salz, die man aber nicht unbedingt abwiegen will. Daher hier eine Tabelle zum Kochen und Backen.
| Zutat | Gramm | Esslöffel (gestrichen) | Teelöffel (gestrichen) |
| Mehl | 10 g | 1 EL | = ca. 3 TL |
| Stärke | 12 g | 1 EL | = ca. 3 TL |
| Grieß | 12 g | 1 EL | = ca. 3 TL |
| Zucker | 15 g | 1 EL | = ca. 3 TL |
| Salz | 12 g | 1 EL | = ca. 3 TL |
| Reis | 15 g | 1 EL | = ca. 3 TL |
| Haferflocken | 7 g | 1 EL | = ca. 3 TL |
| Butter | 20 g | 1 EL | = ca. 3 TL |
| Öl | 8 g | 1 EL | = ca. 3 TL |
Tabelle: Wie viel wiegt 1 Ei, 1 Apfel, 1 Kartoffel durchschnittlich
Wir alle kennen das, im Rezept steht „1 mittelgroßer Apfel“ oder 200 g Äpfel und man hat keine Ahnung, wie viel das ist, hat aber auch nicht besonders viel Lust, extra alles abzuwiegen. Diese Tabelle hilft Dir bei der Einschätzung.
| Zutat | in Gramm |
| 1 Eidotter bzw. Eigelb durchschnittlich | 20 g |
| 1 Eiklar bzw. Eiweiß durschnittlich | 35 g |
| 1 Ei mit Schale, Größe Medium | ca. 60 g |
| 1 mittelgroßer Apfel | 100 g |
| 1 mittelgroße Kartoffel | 100 g |
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